网上有关“烙饼中间有馅的怎么做”话题很是火热，小编也是针对烙饼中间有馅的怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
烙饼中间有馅而制作也是比较简单的，下面说一下豆沙馅的烙饼制作方法：
主要食材：面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量。
制作步骤：
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）
第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。（烙饼的面团要和的稍软一些，这样做好的饼才不会干硬。）
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。（足够的醒发，可以让饼更加松软。）
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。）
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第六步：把面团分成大小均匀的小剂子。
第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。
第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，如图。
第九步：用手将面团压扁，压成个饼状。（用手压可以防止把豆沙挤出来，比用擀面杖擀开的效果更好。）
第十步：平底锅小火烧热，然后将豆沙饼放入锅中开始烙制。（注意，全程一定要用小火哦。）
第十一步：烙至双面金黄时再抹一点油，待饼成熟即可取出。
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红豆沙烙饼的做法
1.
5克酵母用30度的温水化开，500克面粉加入化开的酵母水250克
2.
用筷子搅成棉絮状
3.
和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了
4.
准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取
5.
将发酵好的面团，搓长分剂
6.
取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅
7.
一点点折叠包好，按包子的方法包就行
8.
搓圆、压扁
9.
撒上适量的黑芝麻
10.
将做好坯子，放入摸过油的电饼铛里
11.
烙至一面金**后，翻个面，直至两面金**出锅
食材明细
南瓜泥适量
面糊适量
油适量
白糖适量
甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
无油烙饼的做法步骤
1
南瓜泥加糖拌匀，面糊，面粉也行，
2
倒进南瓜泥里，
3
拌均匀，
4
锅烧热，
5
倒进南瓜面糊，
6
薄厚自子定，
7
抹平，
8
煎片刻，
9
定形后，
10
翻面煎香即成。
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评论列表（3条）
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